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2014/5/26 聯合:「廚房裡的張愛玲」,書寫上海廚房「灶披間」(點選可見相關閱讀) 70篇活色生香的時令菜文, 70道令人垂涎欲滴的本幫菜, 70段人與料理相遇的生活書寫, 道盡淞滬人情滿溢的灶間風光! 一條條活色生香的弄堂是上海的枝蔓,弄堂小菜是枝蔓上開出的花。真正的本幫味,不是在洋樓餐廳,而是在弄堂人家香氣彌漫的廚房。 上海人把廚房叫做「灶披間」。以前的上海,灶披間多是公用,一家一半;
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