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資料來源: 三民書局
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經典之最風味甜點書 = Sweets / 潘楚岷著

  • 作者: 潘楚岷 著
  • 其他題名:
    • 烘焙屋系列
  • 出版: 新北市中和區 :新北市新店區 : 膳書房文化出版 ;聯合總經銷 2013[民102]
  • 叢書名: 烘焙屋系列 ;30
  • 主題: 點心食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789865898151 (平裝): 31111019445434新臺幣450元
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  • 系統號: 000722716 | 機讀編目格式

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