資料來源:
三民書局
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五星主廚的Q&A : 400道清爽涼拌料理 / 陳志田編著
- 作者： 陳志田 編著
- 其他題名：
- 四百道清爽涼拌料理
- 料理教室(漢宇)
- 出版： 新北市中和區 :新北市土城區 : 漢宇國際文化出版發行 ;幼福文化總經銷 2013[民102]
- 叢書名： 料理教室(漢宇) ;24
- 主題： 食譜
- ISBN： 9789866678714 (平裝): 新臺幣149元
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讀者標籤：
- 系統號： 000716720 | 機讀編目格式
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少油低脂，開胃好學，四季皆宜的美味 特調醬料＋健康蔬食＋爽口拌肉＋鮮美水產400道口味多變的涼拌料理，400條五星主廚的營養巧搭Q&A開胃小黃瓜、椰汁山藥、青江嫩腰花、特色三拼、青蔥拌銀魚……本書精心挑選400道家常必學的開胃涼拌菜，從當季蔬菜、營養肉類到鮮美水產，菜色豐富，應有盡有，拌、熗、醃、燻、滷等，做涼拌料理的技巧完整收錄，讓你發現只要透過巧思，輕鬆拌一拌，各種香辣鮮甜
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