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提出養生之法因人而異，揪出使人生病的罪魁禍首： ● 流感越來越難治，都是病毒惹的禍嗎？ ● 心情好的人為何不容易生病？ ● 小兒咳嗽多是內熱引起的嗎？ ● 「三高」病人該怎麼吃？吃什麼？ ● 四季養生飲食大不同，你吃對了嗎？ ● 同樣的食物，為何你吃了保健康、我吃了無效？ 更揭露了食療的迷思、飲食的誤解 →養生原則大解密：同一種養生法，非人人可達養生之效 闡明養生之道在於1＋1 →「找出健康問題」＋「消實補虛」，利用飲食調和體質 細述現代人致病的三大根源─陰虛、內熱、脾濕 →根據體質列出治本飲食法＋6道特效養生食譜 教你如何提高免疫力，讓疾病無可乘之機 →配合四季養生祕訣，兼顧體內外平衡 融入中西醫觀點，讓你遠離高血壓、糖尿病、高血脂 →分別詳列飲食生活宜忌＋28道特效食譜，健康靠自己 善用太極養生，健康效果更加倍 →介紹練習太極的入門法，養身又養心 本書特色 中醫立論是以人為本，以「症狀」、「體質」作為醫療重點，西醫是針對「病名」來治療。本書作者以中醫為出發點，更融合了西醫的科學保健功效，先讓讀者判斷自身體質屬性，再提供對症養生飲食法以及運動建議，包括： ●不同體質者的飲食原則及運動建議 ●破解3種致病根源的飲食法 ●春、夏、秋、冬適合食用的食物 ●34道對症養生特效食譜 ●100多種適合高血壓、糖尿病、高血脂患者食用的保健食材 ●在家也能輕鬆做的柔性運動─太極推手示範圖 讓太極養生與飲食養生外相輔、內相合，養生長壽靠自己。 目錄 【推薦序】越吃越健康的飲食智慧 【作者序】養生就是生活的健康 第1章 養生該掌握哪些原則？ 養生方法因人因時大不同 1 適合別人的處方，不一定適合你！ 一藥能治萬人同樣的病？ 養生合乎生活，生活融合養生 遵從古法不會錯？ 2 養生要因時制宜 春夏秋冬養生之法大不同 心情愉悅不激動，疾病不易上身 為何常生病？生活習慣不好！ 3 防患於未然，治病於初發 透過飲食運動「養」身體 錯誤的生活習慣讓百病難癒 世上存在治百病的神藥？ 望聞問切─診病全方位 養生防病4原則 第2章 人為什麼會生病？ 「內外環境內外環境」失去平衡是主因 1 什麼是「內環境」、「外環境」？ 天地萬物始於陰陽 內外環境失衡會使人生病？ 內平衡比外平衡重要？ 2 外環境被破壞，形成瘟疫溫床 致命傳染病為何一再發生？ 人真的能勝天？ 破壞外環境的「毒瘤」─城市 天災發生後容易產生疫情？ 流行性感冒有多嚴重？ 流行性感冒的預防和調養 3 內環境不平衡，疾病有機可乘 出入平衡，體內舒暢不「塞車」 什麼是出入平衡？ 破壞出入平衡對人體有何影響？ 情緒大起大落有礙健康 4 吃「草根樹皮」，身體會強健？ 珍貴藥材真的比較好？ 食物是溝通人體內外環境的使者 以食物的偏性調和體質的偏性 食補原理＝中醫用藥原理 遵循自然，讓你吃「對」食物 第3章 如何防止外邪入侵體內？ 增加身體免疫力，病毒不上身 1 外邪很可怕？ 如何避免外邪入侵？ 流行性感冒最愛找上青壯年？ 你老是感冒嗎？ 防疫之本─保護外環境、改善內環境 2 人體和病邪相抗衡的5大戰場 人和大自然的溝通管道─表裡 人體和病邪的第1戰場：肺和大腸系統 人體和病邪的第2戰場：心和小腸系統 人體和病邪的第3戰場：肝和膽系統 人體和病邪的第4戰場：脾和胃系統 人體和病邪的第5戰場：腎和膀胱系統 3 吃對食物常保健康 生病吃藥治標不治本 四季滋養五臟飲食要點 第4章 如何調整體質不生病？ 揪出致病根源，調養健康體質 1 清內熱─讓外邪無機可乘 什麼是內熱？ 引起內熱的4大禍首 辨明部位對症清熱 孩子生病是內熱造成的？ 2 滋陰血─增加消滅病邪的衛兵 內熱是外憂，陰虛是內患 陰虛特徵有哪些？ 肝腎陰虛該吃什麼？ 蛤蜊湯 山藥紅棗粥 鯽魚豆腐湯 生活習慣佳，陰血不流失 3 除濕邪─暢通體內環境 「濕」分三類：濕熱、寒濕、痰濕 暴飲暴食易形成濕熱體質？ 化解濕熱的飲食法 荷葉佩蘭湯 鯽魚蘿蔔湯 葫蘆黃酒 飲酒過量，對身體的傷害有多大？ 寒濕─造成氣血不通的共犯 現代人為何會得風濕？ 預防脾濕只要健脾就可以？ 第5章 現代「三高」怎麼吃才對？ 不良飲食習慣造成高血壓、糖尿病、高血脂 1 高血壓該怎麼吃？ 中醫如何看待高血壓？ 為何會罹患高血壓？ 如何預防高血壓？ 高血壓患者的飲食原則 哪些食物適合高血壓患者食用？ 防治高血壓的中藥食補法 玉米鬚茶 玉米鬚海帶湯 玉米鬚蛤蜊湯 菊花茶 杏仁菊花露 菊花粥 槐花茶 槐花炒雞蛋 槐花豆腐湯 枸杞茶 紅棗枸杞銀耳粥 天麻雙豆 天麻燉烏雞 涼拌夏枯草 天麻什錦飯 銀夏茶 夏枯草燉瘦肉 當歸燉牛肉 當歸黃耆粥 七葉膽茶 七葉膽燕麥粥 2 糖尿病該怎麼吃？ 糖尿病是吃出來的？ 為何會罹患糖尿病？ 如何預防糖尿病？ 糖尿病患者適合吃什麼？ 防治糖尿病中藥食補法 黃連山藥湯 人參黃連豬肚湯 黃耆當歸鱸魚湯 3 高血脂該怎麼吃？ 預防高血脂先「除濕」 血脂指數偏高，該吃什麼降血脂？ 防治高血脂症中藥食補法 首烏鯽魚湯 首烏燉烏雞 荷葉白米粥 荷葉冬瓜海米湯 第6章 太極養生，健康加倍 柔性運動使氣血旺行，百病不生 1 運轉太極，讓全身的氣血動起來 太極開合腹式呼吸法：治療失眠，消除煩惱 太極樁：平衡陰陽、開通經絡、調和氣血 太極推手：健身、實戰兩相宜 每天打太極拳時間越久越好？ 太極養生和飲食養生外相輔，內相合 2 如何練習太極拳？ 最佳入門套路─24式太極拳 打太極拳，「神」重於「形」 練太極，環境宜自然通風 打太極要「享樂」，莫苦練 人人用同一標準打太極拳？ 慢性病患者如何練太極拳？ 【附錄1】對症養生特效食譜 【附錄2】體質速查表和運動建議 【附錄3】四季五臟食養要點 【附錄4】適合高血壓患者食用的食材及功效 【附錄5】適合糖尿病患者食用的食材及功效 【附錄6】適合高血脂症患者食用的食材及功效