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型男主廚詹姆士：我廚師當了二十幾年，沒看過這種美味！丟掉米其林星星！「人氣」才是最夯的美味指標！什麼樣的美食，讓人排隊排到腿軟也非吃不可？ 長龍腿軟半小時也非吃不可──失敗作負氣燉四天，谷底翻身燉出的無敵湯頭；十一把刀殺一隻魚，連魚都死得驕傲的虱目魚粥；細火慢燉四小時，吃了就銷魂的漂流木肉燥； 老鼠爺爺滿街跑，走運才吃得到的歡樂貝果！ 長龍腿軟一小時也非吃不可──魚鱗出頭天！五小時熬出濃濃 Q
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