資料來源:
三民書局
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手感饅頭包子 : 口味多.餡料豐, 意想不到的黃金配方 / 趙柏淯作
- 作者： 趙柏淯 作
- 其他題名：
- Cook50
- 出版： 臺北市 : 朱雀文化出版 :成陽總經銷 2012[民101]
- 叢書名： Cook50 ;120
- 主題： 麵食食譜 , 點心食譜 , 麵食食譜 , 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866029110 (平裝): 新臺幣350元
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讀者標籤：
- 系統號： 000679251 | 機讀編目格式
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蝦米？竹炭、金桔乾、熱狗、馬鈴薯、阿華田、化核應子都可以做饅頭？而且很好吃？蝦米？鹽加太多饅頭發不起來？糖加太多發酵會不成功？關於饅頭包子的眉眉角角，讓麵食大師趙柏淯為你一一示範＆說分明揉進真功夫和創意口味的新食感，麵食大師趙柏淯老師精心設計，喜歡中式麵點的讀者必買，經濟又實惠！隨處可見的饅頭跟包子，好像一點也不稀奇，但你知道它們可以有這麼多種口味嗎？甜饅頭、鹹饅頭、養生饅頭和美味包子，超出想像的
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