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資料來源: 三民書局
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上海老味道 = Shanghai / 沈嘉祿作

  • 作者: 沈嘉祿 作
  • 其他題名:
    • 遠足飲食Supper
  • 出版: 新北縣新店市 : 遠足文化 2011[民100]
  • 叢書名: 遠足飲食Supper ;2
  • 主題: 飲食 , 文集 , 飲食 , 文集
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789866731792 (平裝): 新臺幣320元
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  • 系統號: 000649461 | 機讀編目格式

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所有的美食感受,都離不開情境體驗,所有的美食故事,其實都是一個人的成長史。 上海的飲食文化和風味小吃一直是大家津津樂道的話題,每道菜餚都有其講究的細節,而傳統小吃的好滋味也是同樣地令人難忘。特別是家常菜串連起的人事物情境,更是當地人念念不忘的原因,這種精神層面比食物更值得珍藏,更值得傳給下一代。 本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78

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