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三民書局
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要好腦力,先要好飲食 / 生田哲著 ; 彭南儀譯
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為了讓頭腦和心情保持在最佳狀態，那些飲食習慣是我們能夠即知即開行的呢？舉例來說，多吃魚和少用白糖、少喝咖啡都是不錯的選擇。我們若從秋刀魚或鯖魚身上攝取ＤＨＡ，不但可以促進頭腦靈活運作，還能有效改善憂鬱症狀和預防阿茲海默症。對於正值懷孕期、哺乳期的婦女，ＤＨＡ的攝取尤其重要。相對於此，一旦對咖啡上癮，大腦和副腎的功能就會疲弱衰退；白糖攝取過多，會擾亂血糖值，導致精神不穩定。本書將根據臨床實驗的佐證，
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