資料來源:
三民書局
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輕鬆快樂開家生魚片.壽司店 = Discovery the spirits of sashimi& sushi / 李子田著
- 作者： 李子田 著
- 其他題名：
- 輕鬆開店系列叢書
- 出版： 臺中市 :臺北市 : 生活家出版 ;紅螞蟻圖書總經銷 2010[民99]
- 叢書名： 輕鬆開店系列叢書 ;2
- 主題： 食譜 , 日本 , 食譜 , 日本
- 版本：2版
- ISBN： 9789867114723 (平裝): 新臺幣458元
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讀者標籤：
- 系統號： 000629377 | 機讀編目格式
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書中對於和風秉持精神道、料理的技術烹調，以及適性知識與經營的相關具體漸進介紹…種種有關於生魚片．壽司和風料理的一切，便是為鍾情於『日』、欲圓職志，或開店夢想等等，想投入和風美食行列與之為伍的你專屬的量身打造。 讓我們一起來輕鬆開店，快樂當老闆～圓餐飲連鎖的夢想。
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