資料來源:
三民書局
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飢餓主廚 : 平凡上班族變身紐約名廚的美味故事 / 約翰.德魯奇(John De Lucie)作 ; 王秀婷譯
- 作者： 德魯奇 (DeLucie, John) 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- The hunger : a story of food、desire and ambition.
- Break書系
- 出版： 臺北市 : 高寶國際 2010[民99]
- 叢書名： Break書系 ;BK009
- 主題： 德魯奇(DeLucie, John) , 傳記. , 德魯奇(DeLucie, John)--傳記.
- 版本：初版
- ISBN： 9789861854489 (平裝): 新臺幣270元
- 一般註：譯自:The hunger : a story of food、desire and ambition 含附錄
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- 系統號： 000605019 | 機讀編目格式
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《飢餓主廚》說的是置身看似瘋狂的餐廳事業，內行人如何輕鬆應對，而講述這個故事的，是已經在這條路上攀登高峰的老手。最初身陷於無望職場的約翰．德魯奇毅然喊停，將自己不怎麼豐厚的積蓄投入為期十週的烹飪班。課程結束時，沒有任何實務經驗、只懂得一點最基本技巧的他，走進知名的精品美食專賣店汀恩德魯卡（Dean & DeLuca）謀職，隔天便站在準備食材的廚房地下室剁起40磅之多的洋蔥。人生精彩的一章從
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