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資料來源: 三民書局
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名師名廚愛吃蛋 : 跟著名師名廚的技術進廚房,美味零失敗! = Egg recipes / 柯俊年,黃景龍著 ; 周禎和攝影

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名師名廚愛吃蛋2008《大家都愛蛋料理》創下銷售閃亮佳績!2009強勢推出蛋料理第2集《名師名廚愛吃蛋》!大師級基礎料理1變3、阿公阿嬤的經典蛋料理、市售人氣蛋小吃,一點就通的料理撇步,基本延伸的趣味變化,絕對豐富的絕妙好滋味!由烹飪名師名廚step by step帶著你做出易學又正統的蛋料理,失敗率0%!你知道滷蛋是靠浸泡才能入味的嗎?你知道蛋該怎麼翻面才不破碎呢?你知道如何製作緊密不會分開的

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