資料來源:
三民書局
24
0
0
0
家傳菜 / 程安琪,林慧懿著
- 作者： 程安琪 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 吃喝玩樂(四塊玉文化) ;
- 出版： 臺北市 :臺北縣 : 四塊玉文化出版 ;大和書報總經銷 2009[民98]
- 叢書名： 吃喝玩樂(四塊玉文化) ;010
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866334115 (平裝): 新臺幣380元
-
讀者標籤：
- 系統號： 000603881 | 機讀編目格式
館藏資訊
本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。
傅培梅的家人在家吃什麼？一直是很多人好奇的問題，這個問號催生了「家傳菜」這本食譜。 本書由傅培梅兩大傳人──女兒程安琪和媳婦林慧懿共同掌廚，資深美食記者，現任「傅培梅飲食文化教育基金公益信託」執行長潘秉新執筆做文字統籌。書中寫出傳承三代的好滋味，有典故、有人情、有趣味，每道食譜都有實做經驗，還有烹飪要訣和美味關鍵心得分享，是市面上第一本經典家傳食譜！ 傅老師的家傳菜不一定山珍海味但每一道菜裡加
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon