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三民書局
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本書羅列煎烤、冰飲零嘴、滷燙油炸、蒸煮、服飾配件、裝置娛樂六大現正風行的攤販類型，透過實例探訪該類型成功商家，以豐富的圖文進行訣竅教學，項項詳細剖析產品優勢與攬客要訣，如烤麻糬的烤法和色澤要怎樣才夠可口？流行服飾批貨有哪些地點、成本如何？並加註該項攤位的所須資本、器具、器具花費、最適地點與優缺點等，並輔以三種指標──趕場輕便性、工具簡易性、單項商品
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