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三民書局
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可以天天換著吃、變著吃的50道菇料理，讓你怎麼吃都吃不膩！菇，比一般蔬菜含更高的蛋白質，豐富的醣類、脂質、食物纖維、維他命，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且低肪低、熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，不怕發胖，營養又健康。菇料理的烹調方式十分多樣化，可炒、烤、炸、汆燙，可做湯可涼拌，味道都超級鮮美。本書提供你一定要學會的50道菇料理，讓你吃進鮮菇的美味。
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