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人氣滷汁秘笈 / 郭泰王著 ; 郭璞真內頁攝影
- 作者： 郭泰王 著
- 其他題名：
- 飲食烹飪寶典
- 出版： 臺北縣新店市 : 源樺出版 :聯合發行經銷 2009[民98]
- 叢書名： 飲食烹飪寶典 ;series 3
- 主題： 食譜 , 中菜 , 食譜--中菜
- ISBN： 9789866612565 (軟精裝): 新臺幣380元
- 一般註：含索引
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讀者標籤：
- 系統號： 000581609 | 機讀編目格式
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內容簡介 ※67道中式滷+日式滷+南洋滷+西式滷+素式滷+甜式滷開店自用兩相宜 ※提供500種海鮮、肉類、蔬菜、豆蛋類滷料 ※好滷汁更要好沾醬 56道滷料的速配沾醬 ※用不完的滷汁可以怎麼做？ 67道滷汁延伸料理 ※320種滷汁材料選購及功效
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