資料來源:
三民書局
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捲起袖子,學做蛋糕捲 = Roll cake / 曾美子著
- 作者： 曾美子 著
- 其他題名：
- 名家廚房(橘子文化)
- 出版： 臺北市 :臺北縣中和市 : 橘子文化出版 :三友圖書總代理 ;貿騰發賣總經消 2009[民98]
- 叢書名： 名家廚房(橘子文化) ;5
- 主題： 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866890154 (平裝): 新臺幣348元
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- 系統號： 000578253 | 機讀編目格式
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Rall cake是最基礎而且容易上手的烘焙變化，只要學會基礎蛋糕體的製作技巧，配合上不同材料的運用混搭，就能輕鬆變化出各式美味蛋糕卷。 曾美好老師運用單純的材料，蛋、無糖奶油、砂糖、小麥粉及其他各種材料的混合，搭配上簡單明確的圖解說明，希望每一位熱愛蛋糕的人，都能和家人、朋友一起分享蛋糕的魅力，體驗視覺與味蕾的雙重感動！
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