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三民書局
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銀座專業職人 世界第一 : 拜訪銀座31位老店名匠 / 須藤靖貴著 ; 山田淑敏譯
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銀座的價值在經典，唯有經典，才能成就非凡專業技術的背後，原是對於美好生活想像的投入 「第一次被銀座的風格深深吸引，千疋屋中那些精挑細選過的水果，彷彿一顆顆精雕細琢的寶石；吃過文明堂的年輪蛋糕、煉瓦亭的炸豬排，才有種在飲食殿堂朝聖過的滿足感……」——南村落總監 韓良露小姐 本書將「銀座百點」（專門介紹東京銀座老店的月刊雜誌）裏的「追求專業極限」專欄（2003年一月～2005年十二月）整理成一冊出
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