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資料來源: 三民書局
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客家菜 : 你一定要學會的75道經典好滋味 / 邱寶郎著

  • 作者: 邱寶郎 著
  • 其他題名:
    • 食工坊
  • 出版: 臺北市 : 邦聯文化 2007[民96]
  • 叢書名: 食工坊 ;68
  • 主題: 食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789867266460 (平裝): 新臺幣280元 、 9867266463
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  • 系統號: 000496992 | 機讀編目格式

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收錄客家餐館中最受歡迎、點菜率最高的人氣菜色, 是你一定要學會的經典好滋味! 佔領都市風景的客家餐廳招牌,顯示出大家對客家料理的喜愛,四處可見的熱炒餐廳中必備的「客家小炒」,更證明客家美食就充滿在你我的日常飲食之中。許多的客家菜色已經很自然地成為台灣人餐桌上的家常菜,像是梅乾菜封肉、樹子水蓮菜、鹹蛋炒苦瓜、菜脯蛋…等,客家人所帶來的客家美食,已經實實在在豐富了台灣人的餐桌菜色。 客家人以勤

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