資料來源:
三民書局
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大好評!日本麵包店最新人氣三明治 / 旭屋出版著 ; 劉永綾譯
- 作者： 旭屋出版 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Super chef book
- 出版： 臺北市 : 臺灣東販發行 :農學總經銷 2007[民96]
- 叢書名： Super chef book
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789861763781 (平裝): 新臺幣400元 、 9861763783 (平裝): 新臺幣400元
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- 系統號： 000473647 | 機讀編目格式
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三明治，看似平凡簡單的料理，卻可以隨著餡料與搭配麵包的不同，呈現出不同的風貌與口感。不論是使用天然酵母製成的法國麵包，夾入羅勒風味雞胸肉的典型義式口味三明治；或是使用大阪風燉牛筋為餡料的和風三明治，都大大挑動了每個人味蕾。本書介紹了日本大阪、京都、兵庫、神戶共10家人氣麵包店的94種最新三明治，除了附上食譜與詳細的製作步驟外，也羅列了書中所使用到的麵包配方，讓你可以在家輕鬆打造屬於自己、風味絕佳的
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