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資料來源: 三民書局
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巴黎味 = Le gout de Paris / 曹嘉玲著

  • 作者: 曹嘉玲 著
  • 出版: 臺北市 : 時報文化 2007[民96]
  • 主題: 飲食 , 文化 , 食譜 , 飲食--文化--法國 , 食譜--法國
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789571346373 (平裝): 新臺幣320元 、 9571346373 (平裝): 新臺幣320元
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  • 系統號: 000468348 | 機讀編目格式

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法國人懂吃也精於吃,身為首善之區的花都巴黎更堪稱美食天堂。但你以為巴黎只有米其林餐廳和露天咖啡座,料理中只見田螺、鵝肝和松露?法國美食就是高檔餐廳、三星主廚和珍稀食材的組合?本書打破你的刻板印象,領你進入巴黎人的真實生活,體會多樣味覺享受背後豐富的文化蘊涵。 吃,在巴黎從不是一件簡單的事。吃什麼、哪裡吃、哪種價位、哪種形式、哪種氣氛、哪個區域,甚至,和誰吃,都有無數選擇。吃,是這麼慎重其事地被

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