資料來源:
三民書局
京都名建築裡吃午餐 : 重新觀看27座新舊建築, 在魔幻空間裡用餐穿梭時光 / 甲斐實乃梨著 ; 賴惠鈴譯
- 作者： 甲斐實乃梨, 1976-
- 其他作者：
- 其他題名：
- 歩いて、食べる 京都のおいしい名建築さんぽ
- 重新觀看27座新舊建築, 在魔幻空間裡用餐穿梭時光
- 重新觀看二十七座新舊建築, 在魔幻空間裡用餐穿梭時光
- Lifestyle(晴好)
- 出版： 新北市 :新北市 : 晴好出版 ;遠足文化發行 2025[民114]
- 叢書名： Lifestyle(晴好) ;010
- 主題： 建築藝術 , 建築史 , 日本東京都 , 建築藝術 , 建築史 , 日本東京都
- 版本：初版
- ISBN： 9786267528549 (平裝): 新臺幣450元
- 一般註：譯自 : 歩いて、食べる 京都のおいしい名建築さんぽ
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- 系統號： 005722919 | 機讀編目格式
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────✦ 大‧人‧感‧的‧漫‧步‧旅‧行‧提‧案 ✦────把「名建築」與品嘗「美食」之間畫上等號開始享受城市漫步及參觀名建築的樂趣〈〈〈京都，再去幾次都可以〉〉〉京都永遠有探索不完的驚喜，永遠有挖掘不完的美好。在名家建築裡享用老派的餐點，在餐點裡感受往昔時光，這些名建築經常伴隨著雋永的咖啡店餐廳，在老時光的洗禮之下，飽餐一頓舊昔的美味。────✦國立京都國際會館✦──── ◇設計者：大谷幸夫 ◇完工年：1966年以自然的方式融入周圍比叡山與寶池等風光明媚的景色與古都京都的景觀中，由梯形與倒梯形組成的建築物構成，讓人聯想到合掌造型等日本傳統的建築風格或神社的正殿。▌The Grill／傳統牛肉咖哩咖哩是由炒成焦糖色的洋蔥與西式高湯細火慢燉地慢慢熟成，再以奶油調味。風味十分醇厚有層次。────✦京都寶池皇家王子大飯店✦────◇設計者：村野藤吾 ◇完工年：1986年富麗堂皇的飯店與周圍的自然合而為一。村野藤吾在晚年參與的專案作品，勾勒出流麗的曲線，與周圍的自然融為一體的空間與京都的街道，別有一番風味，能讓人舒緩地放鬆身心，深受觀光客的喜愛。▌茶寮／日本庭園中的茶室建築。是京都唯一可以品嘗到以裏千家出入的店聞名的懷石料理餐廳「辻留」外賣的地方。▌ITO-ZAKURA主餐廳／班尼迪克蛋、低溫油封鴨胸肉、高麗菜與蔬菜凍派包廂保留原始的設計，可以更靠近地感覺窗外的中庭就在身旁。由具有蔬菜品嘗師執照的主廚研發的菜單，早餐「班尼迪克蛋」，午餐的前菜「低溫油封鴨胸肉」，春季「高麗菜與蔬菜凍派」。▌休息室 MIZU-NO-NE／水音蛋糕捲用白味噌、美山牛奶、宇治的放養雞蛋再加上蜂蜜一起烘烤的蛋糕體，將椰子風味的草莓醬和卡士達醬捲起來，做成「水音蛋糕捲」。 ────✦FORTUNE GARDEN KYOTO✦────(島津製作所河原町總公司舊址)◇設計者：武田五一・荒川義夫 ◇完工年：1986年融入了西班牙及分離主義等近代西洋建築意趣的建築物由武田五一負責監修、荒川義夫負責設計。南側同樣由武田五一擔任意匠設計的京都市役所本廳舍也於同年落成。▌FORTUNE GARDEN KYOTO／鬆餅有名為「帶來幸運的庭園」，充滿京都風味的竹林中庭，以及餐廳、婚禮會場、宴會廳等空間。頂級的鬆餅是用鐵板和烤箱把加入蛋白霜的麵糊烤得鬆鬆軟軟，附上鮮奶油的「鬆餅」。再淋上楓糖漿與焦糖醬一起享用。────