資料來源:
三民書局
青春釀造 : 三個宇介男孩的日本葡萄酒革命 / 河合香織作 ; 連雪雅譯
館藏資訊
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「在日本釀葡萄酒的人都是傻瓜」從前從前，一個釀酒男團誕生了──熱血成團，翻轉宿命！一場誓要與世界並駕齊驅的葡萄酒革命 ★第16屆小學館非虛構寫作大賞★ ★改編電影榮獲馬德里國際影展最佳外語片獎★ 故事要從日本葡萄酒之父麻井宇介的喪禮開始講起…… 「舉辦喪禮的日子，我們這樣鬧好嗎？」 告別式在梅雨季前、略帶濕氣的天氣裡結束了，一群人穿著喪服坐在黑暗的新宿中央公園地上，旋轉著手中的酒杯，嗅聞著酒香，進行盲品，輪流說出感想，針對釀造方法議論紛紛。 「這也是托麻井先生的福啊」他們異口同聲地說，然後各自回到自己的葡萄園。接下來就是真正的挑戰了──用青春的汗與淚，打破世人眼中的風土宿命，日本葡萄酒傳奇人物麻井宇介啟發三位熱血男孩，在自己的土地種植、釀造、生產，寫下現代日本葡萄酒的動人篇章。◆ 岡本英史、曾我彰彥、城戶亞紀人，他們就是「宇介男孩」，受傳奇葡萄酒研究家麻井宇介薰陶的日本葡萄酒界耀眼新星和革命家。 麻井宇介：「遵循以往的釀酒常識或許能釀造出好的葡萄酒，卻無法做出令人感動的葡萄酒。請試著捨棄常識。」 曾我彰彥：「我覺得日本的葡萄酒釀造者全都是宇介男孩。」◆義大利葡萄酒界有「巴羅洛男孩」，日本有「宇介男孩」。在義大利，巴羅洛男孩違抗父親，掀起革新風潮。在日本，宇介男孩突破藩籬，傾聽風土，回歸「葡萄酒是來自不同的葡萄園」這個基本道理。河合香織（作者）：「改革總是伴隨痛苦，那是無法獨自完成的事」鴻巢友季子（翻譯家）：「在葡萄酒這個外國文化的「翻譯」過程中，陷入了異常的馴化＝日本化。但，本書的革命家顛覆了這個體制。」岡本英史（宇介男孩）：「世界上只有我的酒廠才有晚腐病葡萄酒吧。感染了晚腐病的葡萄本身並不會散發不良氣味。雖然在日本是典型疾病，或許不該去克服它，而是試著去活用，說不定反而會成為土地的恩賜。」