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餐桌上的中國史 : 歷史有溫度, 每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理 / 張競著 ; 方明生, 方祖鴻譯

  • 作者: 張競
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • 中華料理の文化史
    • 歷史有溫度, 每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理
    • Tell
  • 出版: 臺北市 : 大是文化 2025[民114]
  • 叢書名: Tell ;70
  • 主題: 飲食風俗 , 文化史 , 中國 , 飲食風俗 , 文化史 , 中國
  • 版本:二版
  • ISBN: 9786267448724 (平裝): 新臺幣420元
  • 一般註:譯自 : 中華料理の文化史
  • 書目註:參考書目 : 面297-302
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  • 系統號: 005718265 | 機讀編目格式

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