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三民書局
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Kuki time糖霜餅乾的甜時光 : 從基礎概念到質感秘訣, 130+超美糖霜餅乾技法全圖解 / 林君倢著
- 作者： 林君倢
- 其他題名：
- 從基礎概念到質感秘訣, 130+超美糖霜餅乾技法全圖解
- 從基礎概念到質感秘訣130+超美糖霜餅乾技法全圖解
- Cuisine
- 出版： 臺北市 :[新北市新店區] : 麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 ;聯合發行總經銷 2024[民113]
- 叢書名： Cuisine ;39
- 主題： 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9786267558300 (平裝): 新臺幣550元
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讀者標籤：
- 系統號： 005715969 | 機讀編目格式
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造型豐富、細節滿滿、精緻華麗的糖霜餅乾怎麼做？創業7年，製作超過2,000組作品的人氣品牌「甜時」技法大公開！ ☆不藏私的糖霜技術：從餅乾基底、配色組合、質感升級的各種秘訣提點☆完整步驟示範教學：step by step拆解三組超人氣收涎款+三組獨家設計款☆一個模型多種變化：激發創意、節省成本，72種寶寶收涎餅乾造型總整理宛如藝術品般的糖霜餅乾，是很多人看到甜時KUKI作品的第一印象。豐富的造型、協調的配色、精細的筆觸，讓她的糖霜餅乾炙手可熱，也是許多生日派對、婚禮小物、寶寶收涎儀式中的必備亮點。本書集結甜時的重要技法與作品，循序漸進地介紹餅乾體與糖霜製作、拉線上色等基礎細節，提升質感的許多秘訣與配色選擇，最後將這些技術組合應用在超過百塊餅乾中，創造各種變化可能。亦分享了自己的創業經驗及餅乾背後的情感點滴，使本書在技術外也充滿了溫度，是想學習手做餅乾、接單創業者必備的珍貴教科書。
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