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三民書局
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全球糧食問題 : 利用人造肉、糧食計畫解決短缺危機, 探求永續發展的關鍵 / InfoVisual研究所著 ; 童小芳譯
- 作者： InfoVisual研究所
- 其他作者：
- 其他題名：
- 利用人造肉、糧食計畫解決短缺危機, 探求永續發展的關鍵
- 利用人造肉糧食計畫解決短缺危機探求永續發展的關鍵
- SDGs系列講堂
- 出版： 臺北市 :[新北市新店區] : 臺灣東販發行 ;聯合發行總經銷 2024[民113]
- 叢書名： SDGs系列講堂
- 主題： 國際糧食問題 , 糧食政策 , 永續農業 , 歷史 , 國際糧食問題 , 糧食政策 , 永續農業 , 歷史
- 版本：初版
- ISBN： 9786263793576 (平裝): 新臺幣380元
- 一般註：含索引
- 書目註：參考書目 : 面91
-
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- 系統號： 005712877 | 機讀編目格式
館藏資訊
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2020年度的諾貝爾和平獎頒給了聯合國世界糧食計劃(WFP)。諾貝爾財團之所以在這個時期表彰WFP的行動，應該是有意讓人們轉而關注全球目前面臨的糧食問題。WFP的執行長大衛・比斯利在獲獎感言中說道：「我們相信，糧食是通往和平的道路」。飢餓與糧食短缺無一例外地會引發社會不安與政治動盪，反之，政治動盪也會招致飢餓。人類透過食物所經歷過的事件、對當下的影響，以及正在產生的全新問題。資本主義經濟將「生存之糧」轉變為「利益之糧」而導致地球暖化，就結果來看，預測將會造成全球規模的糧食短缺。這些影響想必會直接打擊到弱勢族群。本書試著先從追溯食物及其慾望的歷史切入探究，其中肯定潛藏著理解當前問題的關鍵。
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