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三民書局
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★培養科學素養的知識讀本系列★ 趣味發明史✚科學圖解✚圖文並茂 發明是為了解決生活中的不便利！ 漢堡、三明治、可頌、肉包，想到這些美味的食物就流口水！ 你知道這些麵包，經過了好幾千年歷史才發明出來嗎？ 原來除了日常生活用品之外，食物裡也有很多發明的故事！ 一起跟著本書學習關於全世界的麵食文化， 輕鬆提升閱讀力，從小培養科學素養精神！ 小麥的果實那麼小、那麼硬， 究竟要怎麼變成香甜鬆軟的麵包？ 愛現小學校長準備了最先進的VR眼鏡， 帶大家穿越時空，見證歷史上第一個麵包。 原來原始人就已經發現小麥的祕密， 麵包也曾經是獻給神明的寶貴祭品？ 從又薄又硬，到變化多端的口感， 學到越多知識，越想開一家麵包店啊！ 【學習主旨】本書特色 1.認識重要的麵食文化 2.學習麵包製作步驟 3.了解發酵的科學原理 【本書特色】 1.大字體有注音，輕鬆閱讀無負擔。 2.豐富照片清楚呈現，加深記憶。 3.科學圖解，簡單易懂。 【本書資訊】 ◎關鍵字：小麥、麵粉、酵母菌、發酵、石磨、麵筋、烤箱、保存方式 ◎書籍資訊：有注音，適合8歲以上閱讀。 ◎教育議題分類：多元文化、飲食教育、閱讀素養 ◎學習領域分類：自然科學、健康與體育、綜合活動、科技
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