資料來源:
三民書局
小麥完全真相 : 最受歡迎的美味不只讓你胖, 還潛藏糖尿病、心臟病、慢性發炎、致癌的風險 / 威廉.戴維斯(William Davis)著 ; 閻紀宇譯
- 作者： 戴維斯 (Davis, William)
- 其他作者：
- 其他題名：
- Wheat belly.
- Lose the wheat, lose the weight, and find your path back to health
- 最受歡迎的美味不只讓你胖, 還潛藏糖尿病、心臟病、慢性發炎、致癌的風險
- 新視野(天下雜誌)
- 出版： 臺北市 :[新北市新莊區] : 天下雜誌出版 ;大和圖書總經銷 2022[民111]
- 叢書名： 新視野(天下雜誌) ;54
- 主題： 健康飲食 , 小麥 , 健康飲食 , 小麥
- 版本：第二版
- ISBN： 9789863988205 (平裝): 新臺幣450元
- 一般註：含附錄 譯自 : Wheat belly : lose the wheat, lose the weight, and find your path back to health
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《紐約時報》暢銷書 TOP 1Amazon.com身心健康排行榜 TOP 1Amazon超過5,700位讀者書評、★★★★★ 好評推薦《時代》雜誌、《紐約時報》、CBS、福斯新聞頻道、《洛杉磯時報》、《芝加哥論壇報》等各大媒體專題報導最受歡迎的穀物，竟是最具殺傷力的食物與重大疾病的主因「小麥」不再只是「小麥」，戒除致病糧食，重新找回健康、遠離重大疾病小麥何以從超級糧食，成為致病主因？現代小麥為了增產早就面目全非，經過商人一系列的改造配種，逐漸成為抗旱、抗菌、防蟲、防農藥的無敵作物。這些考量全基於產量，而非健康，卻沒有人質疑它是否適合人類食用，就讓它成為全世界人類重要的食物之一。就單以血糖來說，攝取小麥所增加的血糖甚至高於蔗糖，而吃兩片全麥麵包對身體的副作用，甚至比喝一罐含糖汽水更糟。這樣我們還能認為吃小麥「很健康」嗎？「健康」全穀物，卻愈吃愈不健康！肥胖、糖尿病、心臟病、腸胃道消化問題、氣喘、荷爾蒙失調、皮膚過敏……你想得到的疾病幾乎都跟小麥脫不了關係！戴維斯醫生深入剖析食用小麥對健康造成的傷害，發現小麥各種致病特性，只要在生活中戒除食用小麥就能大幅降低疾病風險，改善健康問題。●63歲曾做2次心導管手術的心臟病患者，拒吃小麥後，瘦下20公斤，並從此斷開糖尿病！●56歲患者全身不明原因疼痛且不良於行，難以獨立著衣，在忌口小麥後，大幅改善疼痛靈活行走，甚至輕鬆爬坡。●36歲被潰瘍性大腸炎折磨超過十年，預計切除結腸，做人工造口。戒除小麥後，瘦了17公斤，並近乎痊癒。用「真食物」取代小麥，奪回健康自主權無小麥生活光想就很辛苦？其實你只需要的是以「真正的」食物來取代，非但無須擔心出現飲食匱乏，還可以享受到健康改善、活力充沛、優質睡眠、體重降低等好處！●8個享受美味真實物的原則●7天無小麥生活健康飲食示範●28種美味健康食譜這不是減肥祕方、也不是醫療指南，但根據數千人的親身實證，我們可以有更健康的飲食選擇，去除小麥、過更亮麗、更敏捷、思考更清晰的生活！