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調溫.塑形.裝飾, 圖解巧克力技巧全書 : 看圖學巧克力 / 梅蘭妮.杜普(Melanie Dupuis)著 ; 皮耶.加維爾(Pierre Javelle)攝影 ; 亞尼斯.瓦胡奇科斯(Yannis Varoutsikos)插圖 ; 韓書妍譯
- 作者： 杜普斯 (Dupuis, Mélanie) , 杜普 (Dupuis, Mélanie) ,
- 其他作者：
- 其他題名：
- Le grand manuel du chocolatier.
- Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
- 看圖學巧克力
- Sasugas
- 出版： 臺北市 : 墨刻出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2022[民111]
- 叢書名： Sasugas ;64
- 主題： 巧克力 , 點心食譜 , 巧克力 , 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789862897362 (平裝): 新臺幣800元
- 一般註：含索引 杜普改譯杜普斯 ; 加維爾改譯賈維勒 ; 瓦胡奇科斯改譯瓦盧西克斯 譯自 : Le grand manuel du chocolatier: et vos rêves chocolatés deviennent réalité
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- 系統號： 005688601 | 機讀編目格式
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