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三民書局
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會跳舞的大象 : 裕森的葡萄酒短篇 = Yusen on wine / 林裕森(Yu-Sen Lin)著
- 作者： 林裕森
- 其他題名：
- 裕森的葡萄酒短篇
- Yusen on wine
- 飲饌風流
- Yusen訪味集
- 出版： 臺北市 : 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2021[民110]
- 叢書名： 飲饌風流 ;102 , Yusen訪味集 ;8
- 主題： 葡萄酒
- 版本：二版
- ISBN： 9789864593064 (平裝): 新臺幣550元
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- 系統號： 005680081 | 機讀編目格式
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或精心調製，或放任自然，雖是兩個極端的釀造路數，但最後卻常能各自釀成精巧迷人的風土滋味，釀酒的真理，真的永遠不會只有一個。──林裕森．台灣最具影響力葡萄酒作家──林裕森，多年來品酒專業信手拈來的風味小品。．風土、釀造、年分、品種、風潮、餐酒搭配等6大角度，全方位開啟對葡萄酒的獨特感知，帶你自在優游於葡萄酒世界。以修行者般的執著精神，林裕森遍訪世界各地的葡萄酒產區，用敏銳的味蕾品嘗酒風各自精采的葡萄酒。優雅輕盈的文字、獨特的視角，映照出葡萄酒的風土、品種、釀造、風潮等面向，也精準傳達了豐富多彩的葡萄酒滋味。
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