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熟成肉聖經 : 專家聯手鉅獻, 濃縮極致醇郁滋味的技術 / 柴田書店編著 ; 安珀譯

  • 作者： 柴田書店
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 專家聯手鉅獻, 濃縮極致醇郁滋味的技術
    • Dry aging meat
  • 出版： 臺北市 :[新北市新店區] : 臺灣東販發行 ;聯合發行總經銷 2021[民110]
  • 主題： 肉類食物 , 烹飪 , 肉類食物 , 烹飪
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789865116729 (平裝): 新臺幣880元
  • 一般註：含索引
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  • 系統號： 005669262 | 機讀編目格式

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