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●全書分為花枝、蝦仁、品蟹、烹魚等，五大篇章。全書收錄108款家常生猛海鮮極品。味道鮮美，營養豐富。●教您如何選購海鮮的要訣，內容豐富，資訊超多。●海味入門聖經，處理海鮮一定要知道的：鮮魚處理法、螃蟹剁塊法、中卷內臟軟骨處理法、花枝切雕法、鮮蚵處理法、蝦仁醃漬法等，讓海鮮的美味升級的「絕密」前置處理小檔案。●108道美味平價海鮮的食譜配方，並介紹常用的海鮮調味料，一次解答你對海味的料理疑問。家常系
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