資料來源:
三民書局
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香料養生研究室 : 草藥學家暨營養師的藥用香料保健指南 : 探索十九種廚房常見香料, 從臨床特性到食譜應用, 調配改善人體七大健康基礎的養生處方箋 / 貝文.克萊爾(Bevin Clare)著 ; 華子恩譯
- 作者： 克萊爾 (Clare, Bevin)
- 其他作者：
- 其他題名：
- Spice apothecary.
- Blending and using common spices for everyday health
- 草藥學家暨營養師的藥用香料保健指南 : 探索十九種廚房常見香料, 從臨床特性到食譜應用, 調配改善人體七大健康基礎的養生處方箋
- 探索十九種廚房常見香料, 從臨床特性到食譜應用, 調配改善人體七大健康基礎的養生處方箋
- 探索19種廚房常見香料, 從臨床特性到食譜應用, 調配改善人體7大健康基礎的養生處方箋
- Healthy life(常常生活)
- 出版： 臺北市 :[新北市新莊區] : 常常生活文創出版 ;大和圖書總經銷 2021[民110]
- 叢書名： Healthy life(常常生活) ;6
- 主題： 香料 , 養生 , 香料 , 養生
- 版本：初版
- ISBN： 9789869907194 (平裝): 新臺幣399元
- 一般註：含索引 附錄: 醫療保健人員的藥用香料使用指南 譯自 : Spice apothecary : blending and using common spices for everyday health
- 書目註：參考書目 : 面156-159
-
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- 系統號： 005667658 | 機讀編目格式
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本書由植物學的角度探討十九種香料植物其醫學特性，並結合臨床試驗結果與藥食同源的概念，介紹如何透過藥用香料，以支持免疫保護與防禦、增強消化作用、維持體液平衡與腎臟健康、培養專注力、促進心臟、呼吸道與骨骼健康等七大保健應用。奠定香料入食的養生基礎，打造全方位的健康新生活。★不談風味的香料書──瞭解植物的藥用特性，重新洞察香料的深度★臨床草藥學家暨認證營養師不藏私分享，十九種常見烹飪用香草與七大健康基礎
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