資料來源:
三民書局
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吃貨簡史 / 陳華勝著
- 作者: 陳華勝
- 其他題名:
- 吃货簡史
- Fantastic
- 出版: 臺北市 : 商周出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 民110
- 叢書名: Fantastic ;24
- 主題: 飲食風俗 , 中國 , 飲食風俗 , 中國
- 版本:初版
- ISBN: 9789864779703 (平裝): 新臺幣350元
- 一般註:附錄 : 中國八大菜系
-
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- 系統號: 005662909 | 機讀編目格式
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