詳細書目資料

14
0
0
0

真空烹調 : 理論實務與案例 / 程玉潔著

  • 作者： 程玉潔
  • 其他題名：
    • 理論實務與案例
    • 餐旅書系
  • 出版： [高雄市] :臺北市 : 國立高雄餐旅大學出版 ;五南圖書 2020[民109]
  • 叢書名： 餐旅書系
  • 主題： 烹飪 , 食譜 , 烹飪 , 食譜
  • 版本：二版
  • ISBN： 9789869959216 (平裝): 新臺幣500元
  • 書目註：含參考書目
  • 讀者標籤：
    需登入
  • 引用連結：
  • 系統號： 005662450 | 機讀編目格式

館藏資訊

本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。

延伸查詢 Google Books Amazon

相關作品

回到最上