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資料來源: 三民書局
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出張嘴, 環島去 : 吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食, 看見餐盤中的臺灣風景 / 中華美食交流協會著

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《尋味台灣》全新封面版攤開未知的美食旅行地圖,走訪在地人氣店家、古早味百年老店,品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、道地山東菜、北方麵食、原住民美食,滿足你最挑剔的味蕾!享受美食的同時,我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理;經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事,而台灣各地盤根交錯的飲食文化,風格自成一格,而且無可取代,其中除了傳承已久的老手藝,發掘百年老店在堅守傳統之外,也有順應時代潮流的創意口味,

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