詳細書目資料

資料來源: 三民書局
15
0
0
0

不失敗玩塔派! : 皮餡基礎與造型變化, 在家做出季節感x多國籍x一口食的創意塔派 = Quiches & tarts / 莊雅閔著 ; 王正毅攝影

  • 作者： 莊雅閔
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • Quiches & tarts
    • 皮餡基礎與造型變化, 在家做出季節感x多國籍x一口食的創意塔派
    • 百變塔派研究室 : 零失敗教作&美味配方, 從皮到餡無限組合, 在家做出開店級塔派!
    • 零失敗教作&美味配方, 從皮到餡無限組合, 在家做出開店級塔派!
    • Sante
  • 出版： 新北市新店區 : 幸福文化出版 :遠足文化發行 2019[民108]
  • 叢書名： Sante ;17
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：二版
  • ISBN： 9789578683808 (平裝): 新臺幣450元
  • 讀者標籤：
    需登入
  • 引用連結：
  • 系統號： 005015075 | 機讀編目格式

館藏資訊

本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。

酥香迷人，嘗試玩塔派的百變美味！從麵團到煮餡不失敗詳細圖解，以及入模/造型變化食材無限組合，52款經典&創意甜鹹塔派配方烘烤後酥酥香香，口味可甜可鹹、作法能繁能簡的塔派，是充滿無限可能的點心亦是料理，把食材變化凝縮在方圓之間，烘烤出各種風味口感與想像，正是塔派的魅力！跟著烘焙老師－莊雅閔一起玩塔派，先認識塔派的皮與餡，進而了解製作訣竅，再嘗試經典與創意塔派配方，跟著本書，新手也能輕鬆完成開

資料來源： 三民書局
延伸查詢 Google Books Amazon

相關作品

萃茶風味 : 全方位拆解沖泡變因, 司茶師從熱萃冷萃、品飲邏輯與餐搭帶你感受茶香變化! = Tea brewing method and flavor / 藍大誠著 萃茶風味 : 全方位拆解沖泡變因, 司茶師從熱萃冷萃、品飲邏輯與餐搭帶你感受茶香變化! = Tea brewing method and flavor

茶味裡的隱知識 : 風味裡隱含的物質之謎與臺灣茶故事, 我的10年學茶筆記 = The knowledge within the flavor of tea : the mysterious substances within the flavor of tea and its stories : my 10-year-learning notes / 王明祥著 ; 廖增翰插畫 ; 王正毅攝影 茶味裡的隱知識 : 風味裡隱含的物質之謎與臺灣茶故事, 我的10年學茶筆記 = The knowledge within the flavor of tea : the mysterious substances within the flavor of tea and its stories : my 10-year-learning notes

Twinings唐寧茶生活美學的誕生 : Twinings of London : since 1706 / Twinings唐寧茶著 Twinings唐寧茶生活美學的誕生 : Twinings of London : since 1706

漁家女兒的魚鱻食帖 : 常備菜、方便醬、魚系便當、甜鹹點、鍋料理、烤箱菜, 原來魚鱻還能這樣吃!. 2 / 新合發猩弟著 漁家女兒的魚鱻食帖 : 常備菜、方便醬、魚系便當、甜鹹點、鍋料理、烤箱菜, 原來魚鱻還能這樣吃!. 2

古早味臺式點心圖鑑 米製點心、澱粉類點心,在地惜食智慧與手工氣味,作夥呷點心! = Taiwanese street snacks / 莊雅閔著 [電子資源] : 古早味臺式點心圖鑑 米製點心、澱粉類點心,在地惜食智慧與手工氣味,作夥呷點心! = Taiwanese street snacks / [電子資源] :
回到最上