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三民書局
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自然擬真!威化紙花藝術 : 英式糖花、蛋糕裝飾都適用的手作花型技巧 = Wafer paper flowers / 邱盈瑄著
- 作者: 邱盈瑄
- 其他題名:
- Wafer paper flowers
- 英式糖花、蛋糕裝飾都適用的手作花型技巧
- 好生活(幸福文化)
- 出版: 新北市新店區 : 幸福文化出版 :遠足文化發行 2019[民108]
- 叢書名: 好生活(幸福文化) ;12
- 主題: 點心食譜 , 烹飪 , 點心食譜 , 烹飪
- 版本:初版
- ISBN: 9789578683730 (平裝): 新臺幣480元
- 一般註:含附錄
-
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- 系統號: 005014156 | 機讀編目格式
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風靡烘焙界與手作界的魅力素材-『威化紙』!人氣老師公開多款必學花型葉型、上色配色方式製作手法亦能應用在英式糖花上,成品極其細緻真實進而與翻糖蛋糕、造型或婚禮蛋糕搭配裝飾成藝術作品「威化紙」又稱為糯米紙,素材本身極為薄透,經過塑形並上色之後,能與翻糖蛋糕、設計/造型/婚禮蛋糕結合做出各種藝術裝飾。威化紙花的製作方式和英式糖花(翻糖花)類似,因此其塑形技法能夠跨領域應用,是近年來在手作界、烘焙界十分火
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