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雜碎 : 美國中餐文化史 / 安德魯.柯伊(Andrew Coe)作 ; 高紫文譯
- 作者： 古 (Coe, Andrew) , 柯伊 (Coe, Andrew) ,
- 其他作者：
- 其他題名：
- Chop suey.
- A cultural history of Chinese food in the United States
- 美國中餐文化史
- 歷史.跨域
- 出版： 新北市新店區 : 遠足文化 2019[民108]
- 叢書名： 歷史.跨域
- 主題： 飲食風俗 , 文化史 , 美國 , 美利堅合眾國 , 飲食風俗 , 文化史 , 美國 , 美利堅合眾國
- 版本：初版
- ISBN： 9789865080204 (平裝): 新臺幣420元
- 一般註：譯自 : Chop suey : a cultural history of Chinese food in the United States 柯伊改譯古
- 書目註：參考書目 : 面289-302
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- 系統號： 005012859 | 機讀編目格式
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