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三民書局
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日本鐵路便當圖鑑 : 豐富食材+鄉土特色+在地文化漫遊 / Nakada Eri著 ; 李友君譯
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在日本超過一百三十年歷史的鐵路便當是洋溢鄉土飲食文化的小宇宙！充滿日本人獨有的美學與愛。結合各地飲食文化與食材，將所有美味濃縮在小小的盒子裡，形成深具魅力的日本文化。便當飲食文化彷彿能傳達風土、食材、產季，甚或是個性，似乎不僅僅是好吃與否如此單純。鐵路便當是了解及熱愛在地旅行的捷徑，也是連結眾多觀光地之間，以及人與人之間的心靈橋梁。旅客既可以在種類繁多的大車站選擇美觀、健康、量多、美味的便當，也可
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