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資料來源: 三民書局
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味噌之書 / 威廉.夏利夫(William Shurtleff), 青柳昭子作 ; 呂奕欣譯

  • 作者: 夏利夫 (Shurtleff, William)
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • The book of miso.
    • 你吃到的每一口都蘊藏著千年發酵的極致之秘!
    • Tasting
  • 出版: 臺北市 : 柿子文化 2019[民108]
  • 叢書名: Tasting ;5
  • 主題: 味噌 , 飲食風俗 , 味噌 , 飲食風俗
  • 版本:三版
  • ISBN: 9789869768061 (平裝): 新臺幣480元
  • 一般註:含附錄 譯自 : The book of miso
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  • 系統號: 005011112 | 機讀編目格式

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