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品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅 / 約翰.麥奎德(John McQuaid)著 ; 林東翰, 張瓊懿, 甘錫安譯
- 作者： 麥奎德 (McQuaid, John)
- 其他作者：
- 其他題名：
- Tasty.
- The art and science of what we eat
- 普立茲獎得主的滋味探源之旅
- Focus(行路)
- 出版： 新北市新店區 : 行路出版 :遠足文化發行 2019[民108]
- 叢書名： Focus(行路) ;3
- 主題： 食品科學 , 食物 , 食品科學 , 食物
- 版本：二版
- ISBN： 9789869753463 (平裝): 新臺幣400元
- 一般註：譯自 : Tasty : the art and science of what we eat
- 書目註：含參考書目
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- 系統號： 005005918 | 機讀編目格式
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