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陳永信世界麵包冠軍技法 : 堅持信念 幸運發酵 = Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain / 陳永信作 ; 張世平攝影
- 作者： 陳永信
- 其他作者：
- 其他題名：
- Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain
- 堅持信念 幸運發酵
- 傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧, 邁向專業職人的必備工具書
- 食之華
- 出版： 臺北市 : 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2019[民108]
- 叢書名： 食之華 ;28
- 主題： 點心食譜 , 麵包 , 點心食譜 , 麵包
- 版本：二版
- ISBN： 9789864591688 (平裝): 新臺幣750元
- 一般註：含附錄
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- 系統號： 005004725 | 機讀編目格式
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