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三民書局
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玩轉攪拌機, 效能加倍不NG : 包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖, 101道新手必學、創業OK的營業配方大公開! / 李德全, 杜佳穎作
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工欲善其事，必先利其器！攪拌機的全方位運用指南從料理到烘焙的101道美味提案小資創業也OK！營業配方大公開喜愛烘焙的人，心中的夢幻逸品清單，桌上型攪拌機絕對榜上有名！它能幫助你打出細緻的蛋白、滑順的麵糊、光滑的麵團，還能做出許多美味的餐桌料理……其實，一台攪拌機，除了增加廚房效能之外，也是家庭一日三餐料理的得力助手，還能為喜愛動手作的家庭主婦們增添額外的收入！本書由料理達人－李德全與烘焙達人－杜佳
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