資料來源:
三民書局
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阿嬤的聰明食譜 常備7種調味料, 做出一級棒的日本料理 / 高木ハツ江著 ; 謝薾鎂譯 [電子資源] :
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今年78歲的八江奶奶，是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師，充滿料理智慧的八江奶奶，將要告訴你～想要做出道地的日本料理，精髓就在於調味，「糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、酒」只需7種基本調味料，抓準關鍵比例，道地和風味就出現了！在家就能輕鬆做出一級棒的日本家常菜。「今日的新手料理」節目是NHK為紀念「今日料理」開播50週年，針對料理初學者所製作的節目。高木ハツ江化身為一位老婆婆的卡通人物，用經驗
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