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肉料理的美味科學 : 拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵, 在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記 / 松浦達也著 ; 周雨枏譯
- 作者： 松浦達也
- 其他作者：
- 其他題名：
- 家で「肉食」を極める!肉バカ秘蔵レシピ
- 大人の肉ドリル
- 拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵, 在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記
- 拆解炸雞、牛排、漢堡肉等三十五道肉料理的美味關鍵, 在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記
- 食在
- 出版： 臺北市 :新北市新店區 : 麥浩斯出版 ;聯合發行總經銷 2019[民108]
- 叢書名： 食在 ;12
- 主題： 肉類食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789864084739 (平裝): 新臺幣360元
- 一般註：含索引 譯自 : 家で「肉食」を極める!肉バカ秘蔵レシピ : 大人の肉ドリル
- 書目註：參考書目 : 面154-157
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讀者標籤：
- 系統號： 000862306 | 機讀編目格式
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