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經典法式廚藝 : 法式主廚的料理技藝 / 谷昇著 ; 郭家惠譯

  • 作者： 谷昇
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 誰も教えてくれなかった プロに近づくためのフレンチの教科書
    • 法式主廚的料理技藝
  • 出版： 新北市板橋區 :新北市中和區 : 楓葉社文化出版 ;商流文化總經銷 2019[民108]
  • 主題： 食譜 , 烹飪 , 法國 , 法蘭西 , 食譜 , 烹飪 , 法國 , 法蘭西
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789863701866 (平裝): 新臺幣420元
  • 一般註：譯自 : 誰も教えてくれなかった プロに近づくためのフレンチの教科書
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  • 系統號： 000861094 | 機讀編目格式

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