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★ 從江戶武士留下的日記中，挖掘出江戶時代的食衣住行育樂各方面的生活與文化。★ 書中收集多幅珍貴圖片，古今變化更明顯。★ 現代的日本高級美食，在江戶時人人可吃？讓人大吃一驚的飲食文化史。★ 京都和菓子老店虎屋旗下的虎屋文庫研究員，專門從事食物的研究調查，帶領讀者漫遊江戶平民百姓生活風光。壽司只有江戶有，而且便宜！蕎麥麵是一塊一塊不是一條一條？夏天要吃泥鰍鍋，但是挖泥鰍卻是冬季的象徵？獵鷹時準備的餌
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