資料來源:
三民書局
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不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A : 烘焙新手變達人, 千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華 / 王安琪著 ; 林宗億攝影
- 作者： 王安琪
- 其他作者：
- 其他題名：
- 烘焙新手變達人, 千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華
- 烘焙新手變達人, 千錘百煉的必成功配方、二十年實作Q&A精華
- Cook50
- 出版： 臺北市 :新北市新莊區 : 朱雀文化出版 ;大和書報總經銷 2018[民107]
- 叢書名： Cook50 ;177
- 主題： 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789869671842 (平裝): 新臺幣380元
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- 系統號： 000851912 | 機讀編目格式
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本書5大特色❶美味至上！每道甜點的配方都是精心設計。❷絕不失敗！作者20年烘焙實作分享必成功做法。❸降低失誤！以一問一答形式，說明13種麵糊、麵團操作的關鍵技巧。❹想做哪款自己選！每道甜點都標上難易度，可依程度選擇製作。❺同場加映！看圖學會「蛋糕抹面」、「擠花袋操作」，烘焙新手也能變達人。【內容簡介】王安琪老師20年烘焙路之精華綻現，收錄最美味的配方，和容易成功的做法。現今資訊發達的時代，想做甜點
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