資料來源:
三民書局
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呂昇達經典麵包配方X私房迷人料理 : 40款麵包與90道燉肉、海鮮、沙拉、四季果醬與和洋醬汁的美味組合 = Bread& light meal recipes / 呂昇達作
館藏資訊
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內容簡介 人氣烘焙講師呂昇達首次結合「麵包配方」與「專業料理」的輕食料理書無論是新手、餐飲科系學生、麵包職人、餐廳經營者都值得珍藏！五大發酵法╳七大麵糰揉製法變出40款麵包！呂昇達老師純麵包食譜美味登場，完全不藏私，私房料理配方和手法一次告訴你！首度結合專業料理，只要運用手邊食材，輕鬆做出130道私房食譜，經典燉肉料理、海鮮拼盤、蔬菜沙拉、新鮮果醬、和洋醬汁、異國冷熱湯品，只在本書看得到！「麵糰都
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