資料來源:
三民書局
8
0
0
0
圖解家庭麵包成功研究室 : 27麵包x6麵糰製作全解析 / 彭士哲著 ; 詹建華攝影
- 作者： 彭士哲
- 其他作者：
- 其他題名：
- 27麵包x6麵糰製作全解析
- 二十七麵包x六麵糰製作全解析
- 家庭麵包成功研究室
- Easy Cook(和平國際文化)
- 出版： 新北市永和區 :新北市土城區 : 和平國際文化出版 ;昶景國際文化總經銷 2018[民107]
- 叢書名： Easy Cook(和平國際文化) ;38
- 主題： 點心食譜 , 麵包 , 點心食譜 , 麵包
- 版本：初版
- ISBN： 9789863711285 (平裝): 新臺幣299元
-
讀者標籤：
- 系統號： 000845411 | 機讀編目格式
館藏資訊
本館視聽資料與可外借圖書提供預約服務，每張借閱證總共可預約10冊(件)。
密集書庫中不可外借圖書提供調閱服務，每張借閱證總共可調閱10冊(件)。
如預約/調閱圖書或視聽資料因破損、遺失等因素無法借閱時，本館將以電子郵件或電話簡訊通知讀者取消該筆預約/調閱申請。
每次做麵包總是失敗，到底是哪個步驟出錯呢？以成功和失敗圖解對照，清楚了解每個製作過程！一次收錄麵包製作時容易失敗的關鍵點！step by step清楚圖解，立即糾正失誤！ 特色一：詳細介紹六種麵團的製作方法。特色二：簡單好懂，材料用具方便好準備。特色三：快速上手！清楚圖示成功和失敗的步驟。特色四：分析失敗原因，掌握每一個烘焙流程。特色五：失敗解決Q&A，解答所有的烘焙疑問。本書從材料器具
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon